Если вы ностальгируете по детству и маминой готовке — этот рецепт для вас: вкусный домашний, полезный Для начала приготовим бульон. В кипящую воду кладем 1 луковицу, 1 морковь, курицу (можно взять бедро, голень или суповой набор), 1 чайную ложку соли, лавровый лист и душистый перец.Когда бульон прокипит, обязательно нужно снять пенку, закрыть кастрюлю крышкой и варить 20 минут на умеренном огне.Пока наше варево готовится, берем лапшу-паутинку (или другую мелкую) и обжариваем на сухой сковороде, постоянно помешивая. Именно это действие дает супу уникальный вкус, красивый цвет и позволяет макаронам не развариваться.Когда лапша приобретет золотистый цвет, пересыпаем ее в тарелку (не оставляйте на сковороде, иначе она сгорит).Далее нарезаем картофель мелкими кубиками — так он быстрее сварится.По прошествии 20 минут выбрасываем из кастрюли лук, лавровый лис и перец, а курицу и морковь выкладываем на тарелку. В бульон добавляем картофель, солим по вкусу и варим 10 минут. После режем полу вар