Готовим этот паштет, когда не хочется ничего выдумывать. Продукты всегда под рукой, процесс простой и времени уходит не больше 15 минут. Вкус предсказуемый: если всё в правильных пропорциях, выходит так, как нужно. Никаких "а вдруг не получится" – не получится тут нечему. Этот рецепт не новинка. Его знают с советских времён. Делали его и на хлеб, и в тарталетки, и в виде "салатика на скорую руку". Он не устаревает, потому что работает. Особенно удобно готовить, когда остались варёные яйца. Или когда хочется закуску из ничего. Годится и в будни, и в праздники.
Полный список ингредиентов – в конце⤵
Натираем 2 плавленых сырка на мелкой тёрке. Сырки должны быть холодные, так легче натирать и масса получится однороднее. Чем мельче натрёте, тем лучше свяжутся ингредиенты.
Сваренные вкрутую и полностью остывшие 2 яйца тоже натираем на мелкой тёрке. Добавляем к сыру. Масса должна получиться воздушной, но не сухой. Яйца должны быть сварены не в мешочек, а именно вкрутую – чтобы не было каши.
Больше фото смотрите тут:
Очищаем 2 зубчика чеснока и выдавливаем прямо в общую массу. Лучше использовать пресс – так запах и вкус чеснока распределятся равномерно. Если хотите, чтобы вкус был мягче – дайте массе постоять 10 минут.
Добавляем 1–1,5 ст. ложки майонеза, солим и перчим по вкусу. Всё перемешиваем до однородности. По желанию можно чуть охладить перед подачей. Вкус стабилизируется, структура станет плотнее.
Подаём с хлебом, в тарталетках, на гренках. Хранится в холодильнике до двух дней, но уходит быстро. Главное – не увеличивать количество чеснока без нужды, иначе он забьёт весь вкус.
Чтобы было удобнее, вот полный список ингредиентов:
- Плавленый сыр - 2 шт.
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез - 1-1,5 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Если рецепт пригодился – делитесь с подругами, сохраняйте, комментируйте. А если очень понравился – можно и поддержать донатом. Мы готовим – вы пробуете.