Компания Heinz представила свой новый соус, который является обновленной версией традиционного тартарного соуса. Производитель призывает потребителей рассматривать новый продукт, названный Fish & Chips Sauce, как «Тартар 2.0». Упаковка указывает на состав, который включает такие ингредиенты, как корнишоны, укроп, соль, петрушка и горчица.
Тартарный соус в классическом варианте состоит из майонеза, рубленых корнишонов, каперсов и трав, таких как эстрагон и укроп, и обычно используется в сочетании с морепродуктами, такими как рыба с картошкой фри.
Heinz описывает новый продукт как «свежий и травяной соус», который «должен стать новым фаворитом в сочетании с рыбными блюдами – и, конечно, с любимым блюдом страны, рыбой с картошкой фри». Они добавили: «Если тартар – это оригинальный соус для рыбы, то Heinz Fish & Chips sauce – это Тартар 2.0 – яркое обновление 2025 года… Любите тартар? Вы будете в восторге. Никогда не пробовали? Рассматривайте это как ваше вкусное знакомство с новым уровнем рыбы с картошкой фри.»
Рекомендуемая розничная цена Heinz Fish & Chips Sauce составляет £3.39, и он доступен в магазинах Tesco. По данным компании, потребление рыбы в Великобритании увеличилось почти на 5% по сравнению с предыдущим годом, причем 37% таких случаев приходятся на блюда рыбы с картошкой фри.
Исследование показало, что 81% британцев используют различные соусы к этому блюду, среди которых 66% выбирают кетчуп, 50% – майонез и 45% – тартарный соус. При этом 90% молодых людей в возрасте от 18 до 34 лет выразили интерес к «новому» соусу для рыбы.
Тиаго Рапп, директор по «повышению вкуса» в Heinz, сказал: «В Heinz мы всегда исследуем смелые и интересные вкусы, вдохновленные последними тенденциями и тем, что хочет нация. И когда дело касается британских классиков, ничто не сравнится с рыбой с картошкой фри. Это национальная ценность, которую любят и едят в прибрежных городах, в качестве традиционного ужина в пятницу или как утешительное блюдо во время будних дней. Мы создали соус, который отдает дань уважения этому любимому британскому блюду, разработанный как идеальный компаньон для каждого рыбного случая.»
Мнение редакции
Запуск нового соуса от Heinz может говорить о том, что производительoods все больше проникает в тенденции к модернизации традиционных продуктов. Для потребителей это означает появление интересных вариантов к своим любимым блюдам, что может расширить выбор на полках магазинов и повысить уровень конкуренции среди производителей соусов. Для ритейлеров это может стать возможностью привлечь новых клиентов, предложив им новые решения для любимых гастрономических сочетаний. В целом, для ресторанов и заведений общественного питания это также открывает двери для креативных меню и повышения удовлетворенности гостей благодаря новым интересным предложениям. В будущем мы можем ожидать еще больше инновационных и разнообразных продуктов, которые поменяют наше восприятие классической британской кухни.