В недавнем выпуске Umami Talks Алёна и Женя обсуждали забавную новость, захватившую британские СМИ — как правильно есть печеньки, колбасой шоколадом вниз или наоборот. И попросили, чтобы в мире было больше таких умилительных обсуждений, потому делюсь: в The Guardian вышло исследование поцелуев!
Учёные (удивительно, что не британские, а американские) провели эксперимент, где проверяли уровень содержания глютена в слюне у людей с целиакией (непереносимостью глютена то есть), которые в течение одной минуты целовались с партнёром, налупившимся перед этим пшеничных крекеров. Вердикт учёных — не бойтесь целоваться! Со слюной передаётся такое мизерное количество глютена, что ни один из пациентов с целиакией не сообщил о каких-либо неприятных симптомах после эксперимента, анализы тоже ничего не показали.
