Весеннее отравление «натуральным-полезным»
Вспомнилась одна интересная ситуация с растениями, которые невозможно перепутать осенью, а вот весной - легко. Особенно с учётом любви народонаселения, причём не только нашей страны, к сбору всяких лесных даров, которые, как понимаете, не химия какая.
Речь о черемше. У кого есть куда её посадить - обычно пользуются такой возможностью. Но есть и те, кто ищут её в дикой природе и, что характерно, находят. Но одна из главных токсико-ботанических проблем в данном случае - надёжность видовой идентификации собранного.
С черемшой, причём как с её европейским вариантом, Allium ursinum, так и с т.н. сибирской черемшой Allium victorialis, путают безвременник осенний Colchicum autumnale. Осенью у этого растения появляются ну очень характерные лилово-розовые цветки, а вот весной зелень черемши и безвременника вполне реально спутать. Ещё про чемерицу напомнили, но там всё-таки не настолько разительно отличающаяся весенне-осенняя история с цветами. Но тоже путают.
Казалось бы, ну спутали, ну и что такого? А посмотрите на родовое название безвременника. Ничего не напоминает? Колхицин, ага, это прям его основной алкалоид, который в избытке содержится во всём растении. И известен колхицин тем, что у него не терапевтическое окно (разница между эффективной и токсической дозой), а терапевтическая форточка, в которую можно попытаться пролезть в очень узком спектре показаний. И то при отсутствии альтернатив. В противном случае - диарея, кома, летальный исход (описаны сотни случаев по миру).
Чтобы понять масштаб трагедии: ребёнку хватит 5-6 семян безвременника, чтобы безвременно нас покинуть. Взрослым чуть побольше, скажем, пару «стрелок» попытаться сжевать. А вот на фоне приёма варфарина или макролидов и одной стрелки хватит.
Отличия
Черемша имеет характерный чесночный запах, особенно если размять в руке листья. Цветки звездчатой формы и удлиненная луковица белые. Листья более или менее блестящие, овальные и заостренные, расположены на стеблях. Это растение часто растёт большими зарослями в прохладном подлеске, на дне тенистых и влажных долин или вдоль ручьёв. Листья появляются в феврале-марте, а цветки — с апреля по начало июня. Период сбора заканчивается с появлением первых цветов.
Безвременник имеет более жесткие листья без стебля, а луковица круглая и темная. Характерные цветы появляются только осенью, весной видны только листья, они мясистые, с закругленными концами и кажутся растущими прямо из земли. Все части растения ядовиты.
Если приспичило съесть черемшу прямо в пампасах, хотя бы сфоткайте еду по старой традиции. Хотя бы будет ясно, чем вы траванулись. А лучше выращивайте на участке, на окошке или покупайте готовую в проверенных торговых точках, так шансы колхицинуться снижаются многократно.
