Обычно его собирают с 10 по 25 мая, но в этом году природа пробудилась раньше. В лесах региона растут два вида: Орляк обыкновенный и Страусник обыкновенный. Орляк обыкновенный, или Pteridium aquilinum, известен своей засухоустойчивостью. Биолог Алексей Яновский в беседе с VN.ru отметил, что название связано с орлом (аквила – это орёл), а не с водой, как ошибочно полагали некоторые. Страусник обыкновенный, или Matteuccia struthiopteris, формирует кусты с высокими перистыми листьями. Собирать папоротник нужно на определённой стадии роста, когда его побеги, или рахисы, достигают 20-30 сантиметров. Их обычно солят для хранения или обжаривают, так как они напоминают по вкусу грибы.
Обычно его собирают с 10 по 25 мая, но в этом году природа пробудилась раньше. В лесах региона растут два вида: Орляк обыкновенный и Страусник обыкновенный.
Орляк обыкновенный, или Pteridium aquilinum, известен своей засухоустойчивостью. Биолог Алексей Яновский в беседе с VN.ru отметил, что название связано с орлом (аквила – это орёл), а не с водой, как ошибочно полагали некоторые. Страусник обыкновенный, или Matteuccia struthiopteris, формирует кусты с высокими перистыми листьями.
Собирать папоротник нужно на определённой стадии роста, когда его побеги, или рахисы, достигают 20-30 сантиметров. Их обычно солят для хранения или обжаривают, так как они напоминают по вкусу грибы.