Нарезаем батон на ломтики и разрезаем попалам.
Начинка: печень трески разминаем вилкой с вареными яйцами. Солим, перчим по вкусу. Добавляем майонез и перемешиваем.
Смазываем ломтики начинкой. Украшаем долькой огурца и петрушкой.