«Тот самый банан»
В «Бочке» любят дерзкие съедобные провокации. Хотите убедиться — попробуйте этот уникальный арт-десерт.
В 2019 году на Art Basel Miami художник Маурицио Каттелан продемонстрировал новую инсталляцию и приклеил скотчем к стене обыкновенный банан!
👨🍳 Шеф-повар «Бочки» создал оммаж арт-жесту Каттелана, превратив его в нежнейшее банановое парфе с ярким ягодным кули. Скотч, который «держит» композицию, также полностью съедобен – он приготовлен из кокосового пюре.
Еще одно очевидное преимущество перед оригиналом — наша гастрономическая шалость стоит гораздо дешевле $ 6,2 млн!
Maison Dellos - делаем искусство доступнее!
Заказать столик, чтобы почувствовать себя ресторанным арт-критиком
