В мае люди дачники делятся на 2 типа: на тех, кто приглашает всех знакомых на шашлыки, и на тех, кто от всех слышит эти приглашения. Шашлыки для многих стали съедобным символом длинных выходных и выездов на природу.
Наверняка у большинства есть собственные хитрости, проверенные временем, но почему бы не попробовать кое-что новенькое? Необычные рецепты помогут удивить гостей.
· Гранатовый маринад сделает даже жесткое мясо нежным и мягким. Потребуется 0,5 литров гранатового сока, зерна и корочка одного граната, репчатый лук (его необходимо нарезать полукольцами), а также соль и перец по вкусу, при желании можно добавить немного кориандра. Смешайте все ингредиенты и оставьте мясо на 2 часа.
Если вы являетесь председателем товарищества или членом правления - напишите заявку на inomonline@yandex.ru (Тема - Я председатель). Сервис ИНОМ абсолютно БЕСПЛАТНО включит вас в большой чат коллег для обсуждения самых острых вопросов.
· Грейпфрутовый маринад придаст шашлыку кислинку. Сок одного грейпфрута смешайте с 50 г порезанной кинзы, добавьте соль и перец, положите мясо и оставьте на 5 часов.
· Пивной маринад – простой рецепт для ленивых. Возьмите 1,5 литра пива или кваса, посолите и поперчите, положите мясо и оставьте на 2 часа – ничего сложного.
· Оливковое масло для самого жесткого мяса. Если с мясом вышла промашка, и вы купили слишком жесткий кусок, не расстраивайтесь. Оливковое масло даже из говядины сделает невероятно нежный шашлык. В 50 г оливкового масла добавьте нарезанный кольцами репчатый лук, соль, перец и щепотку сухого базилика. Перемешайте, добавьте мясо и покройте все куски маринадом. Оставьте на 6 часов, а лучше на ночь, утром вы приятно удивитесь.
Начали вести еще и Телеграм-канал, куда вас и приглашаем. Подписывайтесь! Например, вы знали, что в карельском СНТ волки решили прогуляться между домами, напугав местных жителей.