Да ну нет! Не может быть! Китайцы, конечно, те ещё гурманы - они и летучих мышей едят, и жареных крыс, и суп из птичьих гнёзд, который похож по консистенции на густую тягучую слизь. Но чтобы такооооое! Нет, не может быть!
И всё же на фотографии реальное блюдо, которое готовят в ресторанах быстрого питания популярной в Китае сети Dicos. Да-да, эту, с позволения сказать, стряпню готовят повара, и делают они это на кухнях, а не там, где можно было бы подумать.
Представитель Dicos, кстати, заявил, что компания не получила ни одного негативного отзыва об этом ястве. Более того, люди, которые отважились ЭТО попробовать, хвалили его вкус и хрустящую текстуру.
Да уж, выглядит это кушанье не слишком-то аппетитно! Не знаю, рискнул бы я его попробовать. Хотя название у него вполне приличное: "Black Gold Pepper Crispy Pork", или в переводе с английского - "Черно-золотая хрустящая свинина с перцем".
А знаете, для чего в сети Dicos решили так поглумиться над продуктами питания?
Первый ресторан Dicos был открыт ещё в 1996 году в Чэнду. А начиная с 2015 года, ежегодно, в свой день рождения, который отмечается 26 апреля, компания празднует День Хрустящей Корочки. В этот день она добавляет в своё меню одно или два новых хрустящих блюда.
Для этого тысячи ресторанов сети по всему Китаю закрываются на четыре часа - с 6.00 до 10.00 утра, для того, чтобы с помощью видеообучения и практических занятий научить своих сотрудников технологии приготовления новых блюд.
В 2023 году Dicos попала в заголовки новостей, когда в День Хрустящей Корочки представила совершенно необычное блюдо - "Crispy Fried Chicken 3.0 Version", в переводе - "Хрустящая жареная курица Версия 3.0".
Эта версия курицы выглядит так, как будто нерадивый шашлычник просто забыл про свои обязанности и обуглил до черноты несчастную куриную ножку.
Компания объяснила, что на самом деле это отборные высококачественные куриные бёдра, маринованные с десятками ингредиентов, импортируемых из Таиланда, что придаёт блюду насыщенный пряный вкус. А чёрное покрытие было специально разработано на основе чернил глубоководной каракатицы и чёрной рисовой лапши, чтобы лучше удерживать сок курицы.
Это покрытие при обжаривании во фритюре гарантирует, что каждый кусочек будет иметь чёрную хрустящую корочку и нежное, сочное мясо внутри. Кроме того, курицу ещё и посыпают сверху золотистым тайским перцем и кунжутным порошком. Пальчики оближешь!
В этом году в День Хрустящей Корочки компания Dicos, решив не останавливаться на достигнутом, начала покрывать своим специальным составом из чернил каракатицы ещё и полоски свинины.
Что в итоге получилось, вы уже видели!
Интересно, чем всё-таки вдохновились создатели этого странного блюда? Порезали бы уже свинину квадратиками или кубиками, например. Как считаете, выглядело бы более аппетитно?
А вы рискнули бы отведать эту черно-золотую хрустящую свинину с перцем? Или всё же предпочли бы курицу, причём обычную - безо всякой каракатицы?
И если компания Dicos ограничилась лишь имитацией, то элитный ресторан в Шанхае пошёл дальше - там подают десерт, приготовленный из слоновьего навоза. Да-да, вы всё правильно прочитали - из настоящего, предварительно продезинфицированного слоновьего навоза. Там и другие, не менее шокирующие, блюда имеются.
Вот здесь подробно написал об этом:
А если вам понравилась чёрная хрустящая курочка и не менее чёрная свинина, похожая на сами знаете что - ставьте лайк. И не забудьте подписаться на МОЙ КАНАЛ, чтобы не пропустить новые публикации!
А вот здесь ТОП МОИХ СТАТЕЙ. Заходите - найдёте массу интересного!
И напоследок у меня к вам большая просьба: совсем недавно я завёл в Телеграм два канала. Там почти нет подписчиков и пока мало контента. Однако это дело наживное. Поддержите их, пожалуйста, подпиской:
Лупа - удивительный мир, который можно увидеть по ту сторону микроскопа.
Китайцы жгут - видео из китайских соцсетей - смешные и грустные, шокирующие и добрые, полезные и не очень. Жители Поднебесной отжигают!
Подписывайтесь также на мой канал в YOUTUBE и в Telegram.
Добра всем и хороших путешествий!