Очень я люблю этот летний холодный супчик из щавеля с детства. Знаю, что везде его готовят по-разному. Но привыкшие к такому, другой не любят.У нас одни его называют холодец , другие халобай. Вот и наш дядя по весне с удовольствием приходит к моей старшей сестре отведать его(живут сейчас в одной местности), хотя его жена готовит похожий, но не то ,говорит. Мы-то родом брянские, а жена с новгородчины.
Готовится просто: кипячу воду, туда порезанный кубиком картофель, соль по вкусу. Когда картофель сварился, добавляю порезанные листья щавеля. Выключаю, остужаю.
Добавляю порезанные отварные яйца штуки 3-4, мелко режу огурчик, зеленый лучок, укроп. Можно порезать вареную колбаску.Саня наш без колбасы не признает 😂, себе не добавляю. Сметана, майонез по вкусу. Приятного аппетита!
В летний жаркий день самое то!
Обычно к такому супу готовится и жареная картошечка)
Щавель, конечно, гораздо вкуснее полевой, дикий.
Я, когда работала в праздничный день,с удивлением обнаружила его в школьном саду, нарвала на суп. Сварила. Поели с Дариной, ей понравился.
Помню в детстве, когда огурцы еще не выросли, а в магазинах их тоже не было, добавляли для вкуса и запаха траву- огуречник.Тоже сама росла на огороде, специально ее не сажали.
Вкусно было!!!
Погодка нас не балует, солнце светит🌟но не греет)А так хочется снова тепла.
Вот такие у нас новости)
Всем добра! 🦋
Заходите на огонёк, всем рада🤗