Авторский рецепт шашлыка из курицы «Азиатский»
Ингредиенты:
• Куриные бедра 1кг
• Соевый соус 200мл
• Корень имбиря 30г
• Горчица 30г
• Чеснок 2зуб
• Порошок карри 1ч.л.
• Молотый острый красный перец
• Минеральная вода 100мл
• Соль
Приготовление:
1. Маринад
• Очистить имбирь и чеснок
• Измельчите чеснок
• Натрите имбирь на мелкой терке
• Смешайте в миске соевый соус, горчицу, карри, молотый перец
• Добавьте имбирь и чеснок
• Тщательно всё перемешайте
2. Замачивание мяса:
• Посыпьте куриные бедра солью
• Разотрите мясо руками для выделения сока
• Влейте минеральную воду
• Добавьте приготовленный маринад
• Тщательно перемешайте
• Накройте пленкой и уберите в холодильник
Время маринования:
• Оптимальное время - 3 часа
• Можно сократить до 2 часов
Подача:
• Подавайте шашлык с соусом терияки или сладким соусом чили
• Украсьте зеленью
Приятного аппетита!,)) 👨🍳
#Суровыйповар #готовимдома #рецепт #шашлык #авторскийрецепт #шашлыккурица #самсебеповар #кулинария #шашлыксвинина #грибынагриле #гриль #мангал #вкусно
