Я слышала эту историю от многих. Но когда это случилось со мной — растерялась. Я убрала весь сахар. Вообще. Никакого печенья. Никаких тортов. Даже мёда — и того не трогала. Не пью сладкий чай. Не ем белый хлеб. А сахар всё равно держится в районе 6.7–6.9. — Да что ж это такое?! — подумала я. — Откуда он берётся если я не ем сладкое? И вот тогда я поняла: дело может быть не в еде. И есть несколько причин почему сахар может быть высоким даже на «правильном» питании. И некоторые из них — очень неожиданны… Первое что спросил врач — не нервничаю ли я в последнее время. Я усмехнулась. Конечно нервничаю. Работа. Дом. Родители. Новости. Он посмотрел на меня серьёзно и сказал:
— Кортизол — гормон стресса — напрямую поднимает уровень сахара. Даже если вы ничего не ели. Оказалось что организм в стрессовой ситуации сам выбрасывает глюкозу в кровь. Чтобы «готовиться к борьбе». И если это происходит часто — сахар постоянно остаётся выше нормы Я начала отслеживать — и действительно. После тяжёлого д