Так-так, Тако💥
Тонкие, хрустящие лепешки, ароматное жареное мясо с овощами, любимый соус🤤
Небольшие тортильи выступают здесь в роли «съедобной тарелки».
А еще тортилью для тако называют «хрустящим кармашком», и наполняют этот «кармашек» самыми разнообразными начинками на любой, даже самый изощренный вкус😍
Ну что, идем наполнять наши кармашки?😉
Тако с индейкой и хумусом.
Ингредиенты:
•Пшеничные лепешки 1 упаковка.
•Хумус 200 гр.
•Азу из индейки 500 гр.
•Специи: паприка сладкая молотая, кайенский перец чили, смесь перцев дробленая, соль. (используйте специи по вкусу).
•Масло оливковое 2 ст.л.
•Чеснок 3 зубчика.
•Заправка ореховая для салатов «Sen Soy» 40 гр.
•Лайм 1 шт.
•Красная консервированная фасоль 150 гр.
•Кукуруза в зернах 150 гр.
•Кинза 15-20 гр. (любая зелень по вкусу).
Приготовление:
•Пшеничные лепешки подвешиваем на решетку и подсушиваем в духовке 6-7 минут при температуре 200 градусов. Так, лепешки станут хрустящими и примут необходимую форму.
•Мясо индейки нарезаем небольшими кубиками, выкладываем в глубокую миску, перемешиваем со специями и оливковым маслом. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс в миску. Перемешиваем.
•Выкладываем индейку на хорошо разогретую сковороду, обжариваем до готовности.
•Добавляем ореховую заправку, сбрызгиваем соком 1/2 лайма, перемешиваем, снимаем с огня и перекладываем в миску.
•В ту же сковороду выкладываем фасоль и кукурузу, обжариваем еще 4-5 минут. Отставляем в сторону.
Собираем наш тако:
•Каждую лепешку сначала промазываем хумусом, затем выкладываем индейку, следом смесь фасоли и кукурузы, в конце посыпаем рубленной кинзой (любой другой зеленью).
Обязательно готовьте тако! И пусть ваша любимая кухня ненадолго превратится в крошечную и уютную такерию😉