В Волгоградской области предприниматель пытался скрыть истекший срок годности молочной продукции. Управление Россельхознадзора обнаружило, что один из ИП в Дубовском районе оформил электронные документы на молоко, указав в них неверные сроки годности сырья.
Проверка показала, что предприниматель использовал 90 кг сырого коровьего молока с некорректной датой годности для производства продукции. Это стало известно благодаря системе «Меркурий», которая позволяет отслеживать перемещение продукции животного происхождения.
«Данный факт может привести к выпуску в оборот некачественной продукции, так как определить точную дату истечения срока годности в сырье не представляется возможным, следовательно, нарушается прослеживаемость продукции при производстве», - пояснили в Россельхознадзоре. Это ставит под угрозу здоровье потребителей, так как на прилавки могло попасть некачественное молоко.
Предпринимателю было вынесено предостережение о недопустимости нарушений. Ему предписано стро