Про заготовки.
Иногда я заготавливаю дома всякие «полуфабрикаты»: голубцы, манты, котлетки; мясо тоже рублю на части и для приготовления заготавливаю. Это здорово экономит время и удобно взять и быстро сварить.
Выходит значительно дешевле покупных. Раньше, когда сама была работящей женщиной с зарплатой, у меня было правило: после получения денег тратила часть на покупку продуктов, имею ввиду оптом, чтоб основные крупы у меня были. Там же закупала мясо, курицу, рыбу. Делила и откладывала в холодильник.
Потом декрет, не стабильное финансовое положение и эта привычка сошла на нет. Постоянно в магазине брала меньше по объему. При этом готовить впрок обычно выгоднее и спокойнее.
Вчера с мужем закупались также. Взяли 🥩 - часть на фарш, часть на жарку, часть на супы. Рыбу также поделила на стейки, часть оставила для духовки, а также на уху остатки. Из фарша сделаю голубцы и манты сегодня, остатки будут тефтелями.
Вы делаете заготовки? Или покупаете их?
