Данное блюдо очень вкусное и сытное, но требует времени в приготовлении.
Ингредиенты:
- фарш из свинины 300 гр
- лук 2 головки
- яйцо 1 шт
- мука 2 ст.л
- рис 200 гр
- болгарский перец половинка
- морковь 1 маленькая
Приготовление:
Начинаем с тефтелей. Мясо прокрутить через мясорубку, в фарш добавить 1 головку мелко порезанного лука и яйцо, посолить, поперчить. Всё перемешать, из полученной смеси сформировать тефтели и обвалять их в муке.
Берём сковороду, налить немного подсолнечного масла и обжариваем тефтели с двух сторон.
Далее берём болгарский перец и лук, режем кубиками, морковь трём на крупной тёрке, добавляем к тефтемям. Обжариваем минут 15-20.
Рис промыть водой, пока она не станет прозрачной. Высылаем его в сковороду и наливаем немного воды, так чтобы рис был скрыт, посолить и накрыть крышкой, тушим на медленном огне минут 30.
Тефтелей лучше приготовить побольше, и излишки положить в морозилку, чтобы в следующий раз сэкономить время!
Также к рису можно добавить томатную пасту.
Приятного Вам аппетита!!!