этого паштета из куриной печени много достоинств: он вкусный, недорогой и достаточно просто готовится!
Фото и идея @Кухня. Кофе.Каблуки.
Легкий паштет из куриного филе с овощами
Продукты
Филе куриное - 500-600гр
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Чеснок - 1 -3зубчик
Масло сливочное -150 г (+30г для обжаривания)
Кориандр молотый - 0,5 ч. ложки
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Мускатный орех - 0,5 ч. ложки
Масло оливковое - 2 ч. ложки (+2 ч. ложки для обжаривания)
Соль - по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное филе промойте и нарежьте на кусочки.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
4. Добавьте куриное филе и обжаривайте, помешивая, до золотистой корочки.
5. Добавьте чеснок, кориандр, паприку, черный перец и мускатный орех. Обжаривайте все вместе еще несколько минут.
6. Снимите сковороду с огня и измельчите все ингредиенты в блендере до однородной массы.
7. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
8. Готовый паштет переложите в стеклянную банку и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
9. Подавайте паштет на тостах или в качестве закуски с овощами.
Приятного аппетита!
Шикарный рецепт паштета из куриной печени с овощами!
Паштет из печени - это очень вкусный и полезный продукт, который можно приготовить в домашних условиях. Для приготовления паштета из куриной печени вам понадобится:
нгредиенты:
- 500 г куриной печени
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
- петрушка для подачи
Приготовление:
1. Печень промойте и удалите пленки и протоки. Нарежьте печень на кусочки.
Замочить в молоке на 20мин.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанную печень и жарьте на среднем огне до готовности (около 10 минут).
5. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Остудите печень с овощами и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
7. Готовый паштет разложите по банкам, закройте крышками и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
8. Перед подачей добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
Приятного аппетита!
С чем хорошо сочетается паштет из куриной печени?
Паштет хорошо сочетается со сваренными вкрутую яйцами, запеченной свеклой, обжаренным на гриле хлебом. Паштет можно подать в небольших тарталетках
Как убрать горечь из паштета из куриной печени?
Избавьтесь от горечи:
Обязательно замочите печень в молоке на 20 минут перед приготовлением. Если по рецепту её нужно нарезать, сделайте это до замачивания.
Берегите себя и близких!
С уважением 🦋Алёна 🦋 🦋!
Лабиринты отражений: после вечернего дождя небо вновь поразило своей красотой.
Доброе утро, друзья!
Совершенно замечательный, в плане погоды сегодня будет четверг! Солнечно, почти безветренно и тепло, на улице днем до +19 градусов.
Будем надеятся что и в других сферах день будет так же хорош!
Всем отличного и продуктивного дня.!