Рецепт Солдатская каша
Ингредиенты:
- 1 стакан гречневой каши
- 2 стакана воды
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление:
1. Промойте гречку в холодной воде, чтобы снять горечь.
2. В кастрюле с горячей водой варите гречку до готовности, примерно 15-20 минут.
3. Очистите лук и морковь, нарежьте их кубиками, морковь натрите на терке.
4. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
5. Добавьте в сковороду прокрученный через пресс чеснок, обжарьте еще несколько минут.
6. Смешайте обжаренные овощи с вареной гречкой, добавьте соль и перец по вкусу.
7. Перемешайте все ингредиенты и дайте каше настояться под крышкой еще 5-10 минут перед подачей.
Горячую солдатскую кашу можно подавать как гарнир к мясным блюдам или самостоятельным ужином. Приятного аппетита!