Вкуснейший ужин для всей семьи! По этому рецепту получается очень вкусный и рассыпчатый плов. Получится у всех! Если готовить именно так, то плов получается очень вкусным, рассыпчатым и ароматным. Все секреты приготовления в видео. Приятного аппетита!
Приготовление :
1. В казан налить растительное масло и хорошо его накалить.
2. Мясо помыть и нарезать на порционные кусочки. Опустить мясо в казан и жарить до готовности.
3. Когда мясо будет готово и приобретет красивый золотистый цвет добавить лук, нарезанный четвертькольцами. Помешивая обжарить лук до мягкости.
4. Морковь помыть, почистить и нарезать крупной соломкой. Добавить морковь к мясу с луком и жарить , помешивая, 7-10 минут.
5. Когда морковь обжарится добавить изюм, приправу для плова, кумин. Обжарить , помешивая, 1 минуту.
6. Заливаем горячей водой до верха содержимого.
7. Добавляем соль и варим 5 минут на среднем огне.
8. Затем добавляем промытый рис, разравниваем его сверху, не перемешивая.
9. Сверху аккуратно добавляем горячую воду, чтобы она была на 2 сантиметра выше содержимого .
10. Делаем сильный огонь и варим до полного выкипания жидкости. Можно сделать отверстия в рисе, чтобы вода хорошо выкипела.
11. Когда вода полностью выкипит, ложкой собрать рис горкой, накрыть крышкой, сделать самый маленький наргев и варить плов 30-35 минут.
12. По истечению этого времени плов аккуратно перемешать и можно подавать на стол.
Рецепт :
Рис - 600 г.
Говядина 1 кг.
Лук- 250 г.
Морковь - 400 г.
Изюм - 80 г.
Приправа для плова - 1 ст.л.
Зира - 1/3 ч.л.
Приятного аппетита!❤️
Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии.
Друзья, видео-рецепт приготовления этого вкуснейшего плова, можно посмотреть здесь⬇️