Когда дома есть куриная грудка готовлю эту вкуснятину. Готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Идеально к ужину. Эти котлетки из куриной грудки вкуснее обычных отбивных. Филе получается очень сочное и вкусное. Рецепт без заморочек.
Приготовление :
1. Куриную грудку нарезаю мелкими кубиками.
2. Нарезанную куриную грудку выкладываю в чашу. Туда же натираю на крупной терке репчатый лук.
3. Добавляю яйцо.
4. Натираю на средней терке сыр.
5. Добавляю сметану.
6. Туда же натираю на мелкой терке чеснок.
7. Добавляю соль, черный перец и мелко нарезанную петрушку.
8. Все перемешиваю.
9. Затем добавдяю муку и снова перемешиваю. Фарш готов.
10. На разогретую сковороду наливаю немного растительного масла.
11. Мокрой ложкой набираю нужное количество фарша и выкладываю на сковороду, формуя нужную форму ( круглую или продолговатую).
12. Жарю котлетки на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета ( примерно 7-8 минут с каждой стороны).
Рецепт :
Куриная грудка - 2 шт. ( 500 г.)
Лук - 1 шт. ( 120 г.)
Чеснок - 1-2 зуб.
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 70 г.
Сметана- 4 ст.л. с горкой
Мука -2 ст.л. с горкой
Соль - 1ч.л. ( по вкусу )
Смесь перцев по вкусу
Петрушка - 20 г.
Растительное масло для жарки