На улице уже совсем потеплело и так хочется порадовать себя вкусным мороженым... А представляете, мороженое совсем просто сделать своими руками! Да, быстрее и проще купить готовое мороженое, но вкус не сравнить, домашнее намного вкуснее и вы точно знаете что в составе!
Попробуем? 😉
Шоколадное мороженое покорит вас своей воздушной структурой, а вкус вернёт в детство!
Ингредиенты:
- 250 мл сливок 33%
- 250 гр сгущённого молока
- 4-5 ст.л. какао
- 1/3 ч.л. соли
- Ванилин по вкусу или желанию
Приготовление:
Хорошо охлаждённые сливки взбиваем до мягких пиков. Важно не перевзбить сливки, как только они стали воздушными - остановитесь.
Продолжаем взбивать сливки и тонкой струйкой выливаем к ним сгущённое молоко.
Добавляем соль, ванилин и постепенно вводим какао, продолжая взбивать. По количеству какао ориентируйтесь на свой вкус, кому-то нравится лёгкий вкус шоколада, а кому-то близок более насыщенный вкус, каждый решает сам сколько добавить какао.
Как только масса стала полностью однородной, перекладываем массу в контейнер, плотно закрываем крышкой и отправляем замораживаться минимум на три часа.
Мороженое готово!
Время приготовления - дольше описывать, остаётся только дождаться пока оно заморозится!
Приятного аппетита и яркого лета!
И кстати, если хотите получить просто сливочное мороженое, то не добавляйте какао, а добавьте побольше ванили, вкус будет точно как в детстве!
А вы бы хотели попробовать мороженое с необычными вкусами, например, с сыром или базиликом? Пробовали такое?
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
Будет вкусно!
#мороженое #шоколад #рецепты