Вкус пасты с морепродуктами в сливочном соусе очень утонченный.
Для приготовления нужно совсем немного времени.
Ужин понравится всем!
Ингредиенты:
1. Паста - 200 г
2. Вода - 2 л
3. Соль по вкусу
4. Морской коктейль - 300 г
5. Оливковое масло - 2 ст.л.
6. Сливки 10% - 200 мл
7. Твердый сыр - 100 г
8. Смесь трав - 1 г
9. Помидоры чери
Приготовление:
1. Отварить пасту в подсоленой воде.
2. Морепродукты промыть, обсушить.
3. На сковороде разогреть оливковое масло, выложить морепродукты.
4. Обжарить, помешивая 5 минут.
5. Выложить на тарелку.
6. Влить на сковороду сливки, довести до кипения.
7. Посолить, добавить смесь трав, тушить 5 минут, помешивая.
8. Измельчить сыр на средней терке.
9. Добавить сыр в соус. Нагреть массу, помешивая, до полного растворения сыра.
10. Выложить в соус морепродукты.
11. Перемешать, прогреть 2 минуты
12. Добавить пасту, перемешать.
Пасту в сливочном соусе лучше подавать сразу после приготовления.
Морепродукты желательно приобретать без наледи. Чтобы определить внешний вид и качество моллюсков.
От качества морепродуктов будет зависеть основной вкус блюда.