Продолжаю свой эксперимент по ревизии продовольственных запасов , имеющихся дома . Пока держусь , в магазин не хожу . Даже практически без проблем . Но конечно свежих овощей надо купить , без них нельзя никак и запастись надолго не получится . Но сейчас очень хочется поделиться информацией про одну покупку из Магнита . Это цыпленок для жарки под брендом Магнита .
В середине апреля была в Магните за продуктами и среди заморозки увидела вот это . Раньше никогда не обращала внимание на этот отдел , покупаю всегда только охлажденку . Чего - то заинтересовало и решила купить . А вдруг это нормальный продукт ... Цена - то никакая по нынешнему времени .
У меня нет фотографии уже оттаявшей тушки , как - то не сложилось это сделать . Ну прошу поверить на слово .
Тушка ну очень жирная , маленькая , жирок светлый . Все чисто , хорошо обработано . Такой маленький цыпленок и такой жирный ! Какое - то двоякой чувство - не похоже , что это привычный нам мясной цыпленок - бройлер с мягким мясом и некрепкими костями . Косточки очень крепкие как у взрослой курицы - несушки и мясо на них другое - твердое и его мало .
Само слово бройлер - это скороспелый гибрид мясных кур или других видов птицы и животных , выращиваемых на мясо .
А это может и гибрид , но не мясной , а скорее всего петушок какого-нибудь яичного кросса ( это тоже гибрид ) .
И написано - цыпленок для жарки ... А как его пожарить ? Вытопится огромное количество жира и мясо останется жестким .
Я его решила сварить на бульон в мультиварке , в ней ведь как в русской печке утушится до мягкости любое мясо .
После 2 часов тушения мясо не стало мягким , а осталось такое , как при тушении взрослой курицы - немного темноватое и косточки не бройлерные , а такие тонкие , длинные и очень твердые .
А вот бульон очень ароматный и прозрачный . Но жира вытопилось ужасно сколько . Это я никак есть не буду , пришлось бульон остудить , чтоб жир застыл и можно было его легко собрать . Сварила кашу с этим жиром котам уличным , ели с удовольствием все коты домашние и уличные .
Одним словом , мороки море , жира тоже , костей много , а мяска мало , но оно вкуснее обычного бройлерного .
И пишу я тут столько много про этого цыпленка для того . чтоб кто - то может и не будет тратиться на эксперименты , а купит нормального цыпленка и не потратит лишние деньги за такую мороку . А кому - то может именно это и надо , на бульон купит , цена невелика . Ну , в общем , чтоб быть в курсе .
А на сегодня у меня суп с рыбными консервами , так уж что - то захотелось .
В холодильнике давно лежат несколько банок консервов , вот одну из них и взяла на суп . Это кижуч , в натуральном соку . Сварила очень простенький суп - картошка , рыба и из морозилки жареный лук с морковью , вон там непонятное в маленьком контейнере , зелень в конце варки какая есть . Делаю всегда так - жарю много лука с морковкой , можно со специями и замораживаю . Мне кажется , оно все это даже вкуснее и ароматнее становится .
Так вот - сварила это и с таким удовольствием такого супчика покушала ! Давно не готовила .
И вот такой супчик получился . Не смейтесь - суп всегда ем деревянной ложкой . Невкусно мне обычной ложкой . Попробуйте , вы меня поймете . Этой ложке много лет , подарила мне её одна монашка , когда я в монастыре была . С тех пор она всегда со мной .
И салат трехдневный доедаю . Ничего с ним не случилось , на нижней полке холодильника 1 градус .
На этом все на сегодня .
Всем добра и мирного неба .