Этот простой и вкусный творожный десерт понравится приверженцам НУП и Кето-питания. Готовится это вкуснейшество из творога и смеси кокосовой и миндальной муки. Естественно, сахар, пшеничная мука и прочий пищевой мусор в рецепте отсутствуют. Творог максимальной жирности протираем через сито или измельчаем в блендере. Я предпочитаю второй вариант. Добавляем яйца, растопленное масло, эритрит, соль и перемешиваем до однородности. Объединяем два вида муки с разрыхлителем и перемешиваем снова. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем 45-50 минут при 180°С. Готовность творожного кето кекса проверяем деревянной шпажкой.
Этот простой и вкусный творожный десерт понравится приверженцам НУП и Кето-питания. Готовится это вкуснейшество из творога и смеси кокосовой и миндальной муки. Естественно, сахар, пшеничная мука и прочий пищевой мусор в рецепте отсутствуют.
Ингредиенты
- Творог – 300 г
- Яйца – 3 штуки
- Кокосовая мука – 30 г
- Миндальная мука – 30 г
- Сливочное масло – 30 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Эритрит – 2 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
Творог максимальной жирности протираем через сито или измельчаем в блендере. Я предпочитаю второй вариант.
Добавляем яйца, растопленное масло, эритрит, соль и перемешиваем до однородности.
Объединяем два вида муки с разрыхлителем и перемешиваем снова.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем 45-50 минут при 180°С. Готовность творожного кето кекса проверяем деревянной шпажкой.