Очень вкусно и быстро! Хороша рыбка с пылу, с жару. Но и в остывшем виде (если останется) не менее вкусная, похожа на скумбрию горячего копчения. Если не удается устроить пикник на природе, то можно запечь в духовке на решетке. Под решетку поставить противень с фольгой. Скумбрия – по 1 шт на человека Маринад: Томатный сок – 1 л Соевый соус – 3 ст.л. Перец, кориандр молотый, тархун Соль по желанию Смешать все составляющие для маринада. Залить им скумбрию. Убрать в холодильник на сутки. Рыбу вынуть из маринада и жарить на углях на решетке до готовности.
Очень вкусно и быстро! Хороша рыбка с пылу, с жару. Но и в остывшем виде (если останется) не менее вкусная, похожа на скумбрию горячего копчения. Если не удается устроить пикник на природе, то можно запечь в духовке на решетке. Под решетку поставить противень с фольгой.
Ингредиенты:
Скумбрия – по 1 шт на человека
Маринад:
Томатный сок – 1 л
Соевый соус – 3 ст.л.
Перец, кориандр молотый, тархун
Соль по желанию
Приготовление:
Смешать все составляющие для маринада.
Залить им скумбрию.
Убрать в холодильник на сутки.
Рыбу вынуть из маринада и жарить на углях на решетке до готовности.
