Сегодня мы приготовим популярное и вкусное блюдо - “Крошка-картошка” с разными начинками на любой вкус! Берем 4 крупных картофелины, тщательно моем и обсушиваем. Каждую картофелину оборачиваем фольгой и выкладываем на противень. Запекаем картофель в разогретой до 200 градусов духовке около 1 часа, до мягкости. Пока картофель запекается, приготовим начинки. Для начинки №1: 100 г ветчины нарезаем кубиками, 20 г сыра Грана Падано натираем на мелкой терке, 10 г петрушки мелко шинкуем. Смешиваем ветчину, сыр, петрушку и 1 ст.л. майонеза. Для начинки №2 используем 100 г готового соуса “Тартар” с солеными огурцами. Для начинки №3: 100 г крабовых палочек нарезаем кубиками, 30 г твердого сыра натираем на мелкой терке. Смешиваем крабовые палочки, сыр и 1 ст.л. майонеза, добавляем соль и перец по вкусу. Готовый картофель достаем из духовки, даем немного остыть. Разрезаем каждую картофелину вдоль пополам, не прорезая до конца. Аккуратно ложкой вынимаем часть мякоти из каждой половинки, оставляя тонкие стенки. Разминаем вырезанную мякоть с 20 г сливочного масла до однородной массы. Смешиваем полученную картофельную массу с подготовленными начинками (каждую половинку картофелины можно заполнить разной начинкой). Выкладываем “Крошку-картошку” на тарелку и подаем горячей.