Салат весенний, но мне хочется дать ему другое название - "салат из детства"! Потому что данный салат, окунает меня в далёкое детства. Когда начиная с конца мая и до середины июня, мама постоянно его готовила. В конце мая на огороде вырастали огурцы, они были маленькие, но хрустящие и сладкие. Вместе с огурцами появлялась редиска, кстати, горькой никогда не была, потому что поливали каждый день ) Ну и вырастал зелёный лук. Сейчас конечно, такой салат можно в любое время года приготовить, нужные ингредиенты продают в любом магазине даже зимой.
В детстве всё было своё, даже яйца домашние, их брали у бабушки. Только сметану приходилось покупать в магазине.
Ингредиенты:
- огурцы 3 шт
- редиска 8 шт
- яйца 3 шт
- зелёный лук пучок
- сметана или майонез 2-3 ст.л
- соль по вкусу
Приготовление:
Яйца отварить, остудить, почистить от скорлупы и нарезать кубиками. Огурцы и редиску помыть, и тоже порезать кубиками. Зелёный лук хорошо промыть и мелко нарезать.
Все ингредиенты складываем в салатник, посолить, и добавить сметану. Салат из прошлого готов, можно подавать.
Приятного Вам аппетита!!!