Десерт «Банановый рай»: без выпечки, можно и без сахара, а вкус — как у торта. Однозначно буду готовить на праздничный стол!
Если вы, как и я, не всегда готовы включать духовку ради десерта — этот рецепт вам точно понравится. Готовится быстро, выглядит эффектно, а вкус — такой, что и не скажешь, что в нём нет ни выпечки, ни заморочек.
Первый раз я приготовила его «на пробу», без особых ожиданий. Но когда попробовала ложку — поняла, что это оно. Настоящий банановый рай.
Плотный, но нежный, ароматный, в меру сладкий, и, что особенно приятно, готовится за 10–15 минут. Без духовки, без долгого охлаждения, без сахара — если не хотите. Просто и по-домашнему вкусно.
Что понадобится:
- Бананы — 2 шт
- Яйцо — 1 шт
- Молоко — 100 мл
- Мука — 130–150 г
- Разрыхлитель — 8 г
- Сахар — 2 ст. ложки (по желанию)
- Какао — 1 ст. ложка
- Сливочное масло — 20 г
- Сахарная пудра — для украшения
Как готовить:
В миске размять бананы вилкой — до состояния пюре. Не обязательно добиваться идеальной однородности — пусть останутся мелкие кусочки, они потом приятно чувствуются. Я вообще порезала бананы пластинками и уложила на дно сковороды, так красивее.
Добавить яйцо, молоко и по желанию — сахар. Я часто делаю вообще без него, особенно если бананы хорошо поспели — они дают достаточно сладости.
Всыпать какао, разрыхлитель и муку. Всё перемешать венчиком или ложкой до однородного теста — оно должно получиться как густая сметана. Не жидкое, но и не слишком плотное.
На сковороде растопить сливочное масло. Выложить бананы если кусочками, а затем тесто. Готовить под крышкой на слабом огне по 5-7 минуты с каждой стороны, до готовности.
Когда остынет — посыпать сахарной пудрой. И можно подавать. Он вкусный и тёплым, и холодным. Отлично сочетается с орехами, кокосовой стружкой или тёмным шоколадом.
Совет от меня:
Если хотите сделать десерт по-настоящему праздничным — добавьте сверху пару долек банана, ложку густой сметаны или греческого йогурта, и посыпьте тёртым шоколадом. Получится не просто вкусно, а нарядно. Никто и не подумает, что вы приготовили это за 15 минут и без духовки!
Рецепт отличный — и для будней, и для праздников. Особенно удобно, что всё из самых простых продуктов. А ещё можно варьировать вкус: добавить ваниль, корицу или немного апельсиновой цедры — будет новый десерт, но с тем же быстрым и простым приготовлением.
Как вам рецепт? Понравился? Напишите в комментариях.👇
Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее.💓