Дорогие друзья и подписчики, рада вас приветствовать! 😊✨ Сегодня мы приготовим не просто торт, а шоколадный медовик — с глубоким вкусом мёда, насыщенным ароматом какао и бархатным кремом из сливок и творожного сыра. А внутри — хрустящий сюрприз! 🎁 Такой торт украсит любой праздник и станет любимым в Вашей коллекции! 💫 Шоколадно-медовые коржи (D 20-22 см): 120 гр. яиц (~2 шт.) 150 гр. сахара 150 гр. меда 110 гр. сливочного масла 50 гр. молока 10 г соды 0,5 ч.л. соли 65 гр. какао порошка 380-430 гр. муки Крем в прослойку: !!! Все ингредиенты холодные! 700 гр. жирных сливок 33-35% 500 гр. творожного сыра 180 гр. сахарной пудры По желанию можно добавить 2 ч.л. ванильной пасты или ванильного сахара (по 123 гр. на каждый слой, всего 11 слоёв, верхний корж не покрываем) Дополнительный слой (по желанию): У меня жареный дроблёный фундук + шоколадная крошка из измельченных обрезков коржей Финишный крем: 300 гр. творожного сыра (у меня Hochland Cremette Professional) 100 гр. сливочного масла
Публикация доступна с подпиской
Уровень 2. 🎁 Сладкая сокровищницаУровень 2. 🎁 Сладкая сокровищница