Салат СВЕТОФОР
с говядиной и овощами
Ингредиенты:
- свёкла 50 г
- морковь 50 г
- болгарский перец, 60 г
- огурец, 50 г
- пекинская капуста 60 г
- мясо ( говядина ) 120 г
- томаты 50 г
- майонез 70 г
- зернистая горчица по желанию
- чеснок 1-2 зубчика
Приготовление:
Говядину отварить до готовности, в бульон добавить душистый перец и лавровый лист,дать покипеть 2-3 минуты и оставить мясо в бульоне на 1-2 часа остывать.( тогда мясо будет сочное и ароматное).
Затем мясо нарезать соломкой.Сырую морковь и свёклу натереть на тёрке для корейской морковки.Нарезать пекинскую капусту. Томаты,огурец,болгарский перец порезать соломкой.
Выложить все ингредиенты на блюдо раздельно,, в середину положить майонез ( можно майонез + сметана) с зернистой горчицей, чесночком и укропом. Перемешать уже за столом и подсолить.
Приятного аппетита!!
