🍽️ Фрикадельки в томатном соусе: просто тает во рту!
Привет, дорогие мои! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно нежных и сочных фрикаделек в ароматном томатном соусе. Этот рецепт покорил сердца всей моей семьи, и я уверена, что покорит и ваши!
Ингредиенты:
• Фарш - 500 г
• Лук - 1-2 шт
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Морковь - 1 шт
• Петрушка свежая
• Яйцо - 1 шт
• Томатная паста - 2-3 ст.л.
• Перетертые томаты - по вкусу
• Вода - 100 мл
• Специи по вкусу
Приготовление:
- Первым делом готовим фарш. Добавляем в него яйцо, специи и тщательно перемешиваем.
- Формируем небольшие шарики - именно такой размер делает их особенно нежными.
- Обжариваем фрикадельки до полуготовности - они должны схватиться снаружи, но остаться розовыми внутри.
- Отдельно обжариваем лук с чесноком и морковью до золотистого цвета.
- Добавляем перетертые томаты, томатную пасту и воду.
- Возвращаем фрикадельки в соус и тушим под крышкой 10 минут.
- В конце посыпаем свежей петрушкой - и вуаля!
🎯 Секрет сочности этих фрикаделек в том, что мы не доводим их до полной готовности при обжаривании. Именно это позволяет сохранить все соки внутри.
Подавать можно с любым гарниром - рисом, картофельным пюре или пастой. Уверена, ваши близкие будут в восторге!
А теперь самое важное - делитесь своими впечатлениями в комментариях! Как вы готовите фрикадельки? Какие специи любите добавлять?
👉 Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты! Впереди еще много интересного!
#рецепты #фрикадельки #готовимдома #вкусняшки #кулинария
P.S. Не забудьте заглянуть в мои предыдущие публикации - там тоже много интересного! ❤️