- Передай девчонкам большое спасибо. Вкусно готовят! – сказал мне клиент на очередном заказе.
Этот мужчина лет 50-ти часто у нас заказывает роллы на ужин, а еще мисо-суп и десерты. Цены у нас чуть выше среднего, но заказов все равно много.
Многие клиенты ставят на первое место качество и вкус продукта, и понимают, что стоит это дороже. Поэтому контора работает почти десять лет без сбоев и провисаний по заказам.
Нередко наблюдаю, как в районе начинают рекламировать службу доставки роллов и пиццы, проходит полгода, контора попадает в скандалы, о которых пишут СМИ, это касается отравлений. Реклама таких фирм строится по принципу – привезем заказ за полчаса в полцены: бери два сета по цене одного.
Но с качественным продуктом так не бывает – либо вкусная продукция за адекватные деньги, либо все из самых дешевых ингредиентов на скорую руку за полцены. Рынок не обманешь это экономика.
Для приготовления качественных роллов и пиццы нужны не только качественные составляющие, каждый из которых заказывается у надежного и проверенного поставщика, но и квалифицированный коллектив на кухне. Здесь ребята работают на совесть, и работают подолгу. Им надо нормально платить, потому что, если на кухне будет текучка кадров, то часть людей обязательно на чем-то споткнется – что-то недоготовят и так далее. Это недопустимо.
А наши девчонки действительно готовят вкусно и качественно, потому что давно работают и нормально получают. И постоянные клиенты это ценят.
У нас тоже бывают скидки – в период праздников на один-два товара. Тут контора не в ущерб качеству прост делает подарок для клиентов, чтобы расширить их круг. И это куда более эффективная реклама, чем «два по цене одного».
Клиента надо ценить уважать. Это относится ко всем: от руководства филиала и повара до уборщицы и службы курьеров. Так строится правильный бизнес.