Сегодня я хочу поделиться с вами замечательным рецептом фунчозы с курицей, который регулярно украшает мой стол. Это блюдо – настоящий шедевр вкуса и простоты приготовления!
Что нам понадобится:
* Куриная грудка (700-800 грамм)
* Фунчоза (2 порционных брикета)
* Средняя луковица
* Большая морковь
* Помидоры черри (300 грамм)
* Один большой огурец
* Средний болгарский перец
* Соевый соус
* Кунжут (по желанию)
* Чеснок (3-4 зубчика)
Готовим с удовольствием:
1. Сначала маринуем куриное мясо, нарезав его тонкими полосками. Добавляем любимые специи: сушеный чеснок, паприку, соль и перец. Не переборщите с солью, ведь мы будем использовать соевый соус для маринада. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 20 минут.
2. Пока мясо маринуется, подготовим остальные овощи: лук, морковь и перец режем соломкой. Чеснок мелко рубим. Помидоры черри делим на 4 части.
3. Фунчозу отвариваем в кипятке согласно инструкции на упаковке (обычно 5 минут), затем промываем холодной водой. Я люблю ее немного порезать ножницами, чтобы она была более удобной для еды.
4. На разогретой сковороде обжариваем куриное мясо до румяной корочки. Добавляем чеснок и жарим еще 2-3 минуты. Затем кладем морковь, лук и перец, обжариваем на среднем огне 5-7 минут. Уменьшаем огонь, добавляем соевый соус, специи по вкусу и тушим под крышкой 10 минут.
5. Добавляем фунчозу, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 5 минут.
6. В это время режем огурец соломкой (вместо кабачка, который указан в оригинальном рецепте).
7. Через 5 минут выкладываем фунчозу в миску, добавляем огурец, перемешиваем и посыпаем кунжутом.
Получается очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое станет украшением вашего стола!
А что скажете, хотите увидеть видео рецепт?
