Сначала немного юмора: На заметку девочкам! В связи с повышением пенсионного возраста возраст "ягодка опять" переносится с 45 до 75 лет
Сегодня опять был почти хороший майский день. Хороший, чтобы отдыхать, а вот , чтобы поработать в грядках не очень. Солнышко светило, но не грело. Ночью дождь прошёл, земля мокрая и холодная. В грядках не поковыряться. А что в них ковыряться, если сажать ничего нельзя. До середины мая нарисовали холодную погоду. Но всё равно поработали, немного убрали мусор после сноса деревянного дома. Я об этом писала в статье:
Я пересадила в кашпо Бакопу. Первый раз покупала семена. Уже начинает цвести. Цветки мелкие, но красивые и их много. Посадила в подвесные кашпо. На упаковке написано, что длина побегов 60 см. Похоже, что так и есть. И все побеги в цветках.
Сегодня в новостях сказали- Если вы не жарили шашлык на майские праздники, значит праздник не удался. У нас точно удался. Жарили 1 мая и сегодня. Гости приезжали и 1 мая и сегодня. А 2 мая мы опять ездили по работе до вечера.
Гости приехали к 16 часам. И муж начал готовить шашлык. У всех есть свои любимые рецепты маринования мяса для шашлыка и способы приготовления. Я поделюсь нашим. Мясо берём- свиную шею, я люблю еще бёдра куриные. Заранее мясо не маринуем. У нас есть специальная кастрюля для шашлыка. В ней мы только шашлык готовим. На дно муж кладёт нарезанный кубиком лук, потом кладёт мясо. Режет его довольно крупными кусками, солит и добавляет приправу, перемешивает:
После этого разводит костер в мангале. Когда дрова прогорят, муж нанизывает мясо на шампура и жарит. А дальше приступаю я. Обжаренное мясо муж снимает с шампуров и кладёт обратно в кастрюлю. Я добавляю пару ложек уксуса, ставлю на огонь и даю потомиться 20 минут под крышкой:
Не помню, кто так научил. Но уже много лет мы шашлык готовим таким образом. На стол ставим прямо в кастрюле. Мясо очень долго остаётся горячим. Пока шашлык томится в кастрюле, я готовлю свой соус к шашлыку. Забыла сфотографировать процесс приготовления. Поэтому рецепт дам в следующий раз. К шашлыку подаём овощи, зелень и в этот раз открыла баночку своих маринованных грибов:
Грибы сами собирали осенью. У меня ролик есть про сбор грибов. Столько подосиновиков было, что боялись лишний шаг сделать, чтобы не наступить.
Вчера я поделилась, каких правил в питании придерживается мой муж, у него СД2:
Многие попросили написать про хлебные единицы.
Когда мы узнали про заболевание, муж прошёл полное обследование в одном из специализированных центров. Врач дала направление на курс лекций по правильному питанию при СД2. Ходила, конечно, я. Вот что рассказали на лекциях про ХЕ.
Хлебная единица- мера измерения углеводов, которая применяется при сахарном д...те. Большинство считают, что измерение ХЕ необходимо только при СД1. Да, при СД1 это жизненно необходимо.
При СД2 также важно измерять ХЕ. С помощью измерения хлебных единиц можно чётко выстраивать диету. Если не владеть ХЕ, то углеводы в течение дня распределяются интуитивно.
Например, на завтрак съели 10 ст л гречки. Это 5 ХЕ.
А на обед куриную грудку и овощи. Никаких усвояемых быстро углеводов нет совсем. Если есть то слишком много углеводов, то слишком мало- будут скачки сахара. Тем, у кого СД2 знание ХЕ помогает контролировать сахар.
ХЕ- мера измерения углеводов, которая соответствует 12 гр углеводов.
Т.е. 1 ХЕ=12 гр углеводов.
Как это выглядит в питании: 1 кусок хлеба весом 25 гр = 1 ХЕ
Крупа: 1 ст л сухой или 2 ст л варёной = 1 ХЕ
1 среднее яблоко, 1 средняя груша или 4 сливы = 1 ХЕ
Надеюсь понятно написала.
Завтра напишу, как я готовлю мужу картошку, от которой сахар не повышается.
Спасибо всем за комментарии. Мне очень приятно, что появились новые подписчики. Особенно приятно, что есть подписчики, которые не просто подписались, а нашли время и прочитали почти все мои статьи. Искренне говорю- мне очень приятно и я благодарна вам.
На сегодня всё. Не буду больше утомлять.
Будьте здоровы и счастливы!