Этот рецепт — идеальное решение для ужина. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Мягкая капуста, сочные кусочки курицы, аромат специй и томатов — всё тушится в одной сковороде и подаётся сразу к столу.
📝 Ингредиенты
- Куриное филе (или бёдра без кожи) — 500 г
- Капуста белокочанная — 500–600 г
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Вода — 100–150 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Подсолнечное масло — 2 ст. ложки
- Лавровый лист — 1 шт
- Чеснок — 1–2 зубчика (по желанию)
- Зелень — для подачи
🧑🍳 Как приготовить тушёную капусту с курицей
🔹 Шаг 1. Подготовим ингредиенты
Куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Капусту шинкуем. Лук режем полукольцами, морковь трём на крупной тёрке.
🔹 Шаг 2. Обжарим курицу
На сковороде разогреваем масло и обжариваем курицу до лёгкой золотистой корочки (5–7 минут). Посыпаем солью и перцем.
🔹 Шаг 3. Добавим овощи
В ту же сковороду отправляем лук и морковь. Обжариваем вместе ещё 3–4 минуты до мягкости.
🔹 Шаг 4. Кладём капусту
Добавляем капусту, перемешиваем. Если она не помещается сразу — накрой крышкой и подожди пару минут, пока осядет. Затем аккуратно перемешай.
🔹 Шаг 5. Добавляем томат и воду
Кладём томатную пасту, лавровый лист, вливаем воду. Перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим на медленном огне 30 минут, периодически помешивая.
🔹 Шаг 6. Финальные штрихи
В самом конце можно добавить чеснок, свежую зелень или щепотку сахара — это подчеркнёт вкус томата.
🍽 Полезные советы
- Куриное филе можно заменить на бедро или голень — будет сочнее.
- Вместо томатной пасты можно использовать рубленные помидоры.
- Если хочешь пикантности — добавь паприку или щепотку острого перца.
⏱ Время приготовления
Около 45 минут (активных — не больше 20).
#капуста #курица #тушеноеблюдо #второеблюдо #домашняяеда #ужин #обед
#простоивкусно #рецепты #тушёнаякапуста #бюджетноивкусно #готовимдома
#пошаговыйрецепт #вкуснаяеда #едадлясемьи