Миндаль
Он занимает лидирующие позиции по популярности и это неспроста: миндаль имеет мягкий, сливочный вкус и огромное количество полезных свойств.
За счёт содержания в составе редких жирных кислот, миндаль способствует укреплению иммунитета и повышает сопротивляемость организма вирусным и бактериальным инфекциям. Помимо этого он помогает устранению метеоризма, повышению остроты зрения и устранению симптомов железодефицитной анемии.
Как и любые другие орехи, потребление миндаля нужно контролировать и его переедание может иметь последствия.
При его покупке лучше выбирать орехи в фабричной упаковке, которая защищает их от внешних факторов (пыль, грызуны, насекомые и т.д.). Ядра должны иметь равномерную окраску, быть чистыми и рассыпчатыми, без следов налёта и затхлого запаха.
Отличный вариант подачи миндаля малышам - ореховая паста. Вы можете добавлять её в каши, смазывать ей блинчики или употреблять с фруктами.
#полезное
