В больших семьях любят готовить запеканки

Потому что получается много и готовится легко.

Один из вариантов нашей мясной запеканки:

Продукты самые простые, которые есть в каждом холодильнике:

• Картофель 🥔
• Лук 🧅
• Зелень 🌿
• Кабачки 🍆
• Болгарский перец 🌶️
• Мясной фарш 🥩
• Сыр 🧀
• Майонез 🫗

У меня большая керамическая форма для большой газовой духовки.

1. На дно кладу порезанный лук

2. Сверху картофель порезанный крупной соломкой, немного солю.

3. Далее мясной фарш, предварительно перемешанный со специями или просто с солью. Вместо фарша можно положить любое мясо порезанное мелко.

4. Далее зелень, 🌿 любая какая есть.

5. Следующий слой из кабачков тоже соломкой и немного болгарского перца, можно ещё раз посолить.

6. И снова картофель, который я обычно хорошо посыпаю специями.

7. Верхний слой картофеля хорошо промазываю майонезом.

8. Накрываю фольгой и ставлю в самый низ духовки на решётку. Примерно на час или чуть меньше. Готовность определяется по мягкости картофеля.

Температура в моей старой духовке максимальная (№4), это приблизительно 240 градусов.

9. Когда картофель становиться мягким, форму аккуратно достаю, снимаю фольгу ( осторожно, ❗ горячий пар).

Картофель мягкий, все слои ниже тоже готовы

10. И обильно посыпаю тертым сыром, у меня 250 грамм, можно больше.

Сыра много не бывает ))

Пока посыпала сыром, он сразу плавился

11. Теперь уже без фольги возвращаю форму в духовку на самую верхнюю решётку до готовности сыра. 🧀 у меня это 5- 7 минут.

Сыр готов и вся запеканка соответственно тоже

Приятного аппетита! 😋

Тарелка прозрачная, почти не видно её))

Сразу горячую положила Симеону, он приехал на обед с подработки.

Получается жаркое, сочное, ароматное за счёт овощей и зелени, и сытное, потому что картошка и мясо.

• Ещё как вариант ( я так делаю время от времени), на фарш кладу слой колбаски, тоже соломкой. Часто ведь остаётся в холодильнике что-нибудь такое. Если колбаса копчёная, то аромат будет ещё аппетитнее.
• Можно вообще без кабачков, если кто не любит, а только с одним картофелем.
• Мясо можно заменить грибами.
• Меня всегда "тянет" положить 2 пачки фарша, чтобы посытнее. Но опыт показал что будет слишком жирно, не всем подходит такая еда. 🤷‍♀️

Мы эту запеканку готовили всегда, все наши дочки, взрослея прошли через эту практику на кухне.

И каждая готовила по своему. Кто-то картошку натирал на крупной тёрке, кто-то резал тонкими кружочками. Вкус получается разный, но интересный. 👍

Спасибо за внимание, дорогие читатели!🤗

Подписывайтесь! ⭐ 🔔

Благодарю сердечно за донаты в поддержку моего канала. ❤️⬇️⬇️⬇️