Как-то обходил его всегда стороной, понятное дело, в первую очередь из-за цены. Но дизайн всегда считал эталонным. Зеленое стекло, бутылка-квадрат и прочее — правильные краски, и пробочка на винтах — здорово. Вот, собственно, и пришел момент попробовать. Так вот, Jägermeister — немецкий крепкий ликёр, настоянный на травах. Относится к категории биттеров. Биттеры, к слову, — это крепкие алкогольные напитки с выраженным горьким вкусом, но, правда, горечь тут не обычная и не раздражающая. К биттерам также относят горькие настойки, а также некоторые виды вермутов и ликёров. Крепость таких напитков может доходить до 50%, но существуют и биттеры с крепостью 6–20%. В данном случае тут 36 оборотов.
Биттеры используют как самостоятельные напитки, так и в качестве ингредиентов в коктейлях, добавляют в чай или кофе, мы же использовали его как самостоятельный шнапс под шашлык. Тут, наверное, скажу, что данные напитки не положено "хлестать". Это не тот уровень напитков, которым "накидываются". Скорее его смакуют или дают приличную паузу между сетами. Он хорошо, но не противно прогревает после опрокидывания умеренного количества внутрь. Мне кажется, очень хорошо подошел бы зимним вечером, когда с мороза.
Говорят, что рецепт ликёра был создан Куртом Мастом в 1934 году. В этом же году Курт завершил разработку рецепта травяного ликёра, над которым работал долгое время. Выпуск же ликёра начался в 1935 году. Как я понял, название переводится как «мастер охоты», его придумал создатель Курт Маст, который, собственно, увлекался охотой. К слову, точная рецептура, конечно, держится в секрете, известно лишь, что для производства ликёра настаиваются 56 различных трав, кореньев и специй. Прямо-таки как у «Бабы-Яги». В разное время в числе ингредиентов называли цитрусовую цедру, солодку, анис, семена мака, шафран, имбирь, ягоды можжевельника, женьшень, сахар и карамель. Может быть. Главное, чтобы не мухоморы. Лично мне ликер зашел, а как, собственно, иначе, когда на столе полторы тысячи рублей.
Все подкасты канала тут: https://pmskate.mave.digital
Наш телеграмм канал: https://t.me/pmgolos
Группа канала "В контакте": https://vk.com/public201187576
Рутуб: https://rutube.ru/channel/23843774
Автор статьи и канала:
Ермаков Олег© (мнение автора является его оценочным суждением)