Немецкий бренд Zieher с 1986 года отличается инновационным дизайном предметов сервировки стола. При этом основной целевой аудиторией являются пятизвездочные отели и премиум-рестораны.
В 2020 году на международной винной выставке Vinitaly бренд официально представил инновационную линейку Vision, ставшую революционным проектом, который переосмыслил традиционный подход к выбору винных бокалов. Концепция идеи: отказ от классификации по сортам винограда в пользу ароматики и стиля вина.
Бокалы Zieher Vision: революционный подход к дегустации вина
Коллекция Vision от австрийского бренда Zieher полностью меняет традиционное представление о винных бокалах. Здесь нет привычного разделения на "красные" и "белые" модели – вместо этого каждая форма специально разработана совместно с европейскими сомелье и нейрогастрономистами* для раскрытия конкретных характеристик вина.
*специалист в области нейробиологии восприятия вкуса в мозге.
Каждый бокал Zieher создан с учетом:
- Анатомии вкуса – форма направляет вино на нужные зоны языка, подчеркивая сладость, кислотность или танины.
- Аэродинамики ароматов – специальные изгибы концентрируют летучие соединения, усиливая букет. Вино легко аэрируется прямо в бокале.
- Эргономики – удобный хват и баланс делают бокал приятным в использовании.
Исключительное качество хрустального стекла:
- Кристальная прозрачность – никаких искажений цвета.
- Ультратонкие стенки (от 0,8 мм) – вино льётся плавно, без лишнего контакта с материалом.
- Прочность – несмотря на хрупкий вид, бокалы устойчивы к сколам.
Особенности коллекции Vision
Каждый бокал Zieher Vision уникален и изготовлен из бессвинцового хрусталя по традиционной технологии ручного выдувания, тонкая изящная ножка вытягивается из чаши бокала. Конструкция дна чаши позволяет эффективно аэрировать напиток, быстро насыщая его кислородом
Как их делают - видео можно посмотреть тут
1. Философия винных бокалов "без правил"
Zieher отказался от стандартной классификации, предложив 6 уникальных форм, каждая из которых:
- Подчеркивает определенные вкусовые нюансы
- Контролирует подачу вина на рецепторы языка
- Создает идеальные условия для аэрации
2. Путеводитель по коллекции
3. Главные преимущества Vision
1. Универсальность. К примеру, один бокал Fresh идеален для:
- Молодого Совиньон Блана
- Легкого Пино Нуара
- Хрустящего Верментино
Бокалы Zieher подходят не только для вина, но и для:
- Крепких напитков (виски, коньяк)
- Коктейлей (нежные формы не перебивают вкус)
- Минеральной воды (подчеркивают ноты источника)
2. Научный подход. Каждая форма разработана с учетом:
- Траектории движения вина в полости рта
- Распределения ароматических молекул
- Оптимальной температуры подачи
3. Визуальная эстетика:
- Ультратонкие стенки (0,8 мм)
- Современный минималистичный дизайн
- Удобная длинная ножка
Это интересно:. Ножка такая тонкая, прочная и гибкая, что бокал можно слегка покачать, придерживая дно.
4. Уникальные особенности коллекции Vision
① Асимметричные изгибы (запатентованная геометрия)
- Fresh: суженное горло направляет вино на кончик языка – подчеркивает кислотность.
- Rich: расширенная чаша усиливает оксигенацию* для сложных красных вин.
*Оксигенация простыми словами — обогащение кислородом
② Толщина стенок
- Верхний край: 0,7 мм (для плавного касания губ).
- Основание: 1,2 мм (устойчивость без утяжеления).
③ Угол наклона
- 48° в бокале Straight – оптимален для танинных вин.
- 24° в Nostalgic – мягко подает окисленные ноты.
5. Почему Vision – это революция?
- Отказ от догм: вместо "красный/белый" – фокус на стиле вина.
- Доказанная эффективность: тесты с сомелье показывают, что вино раскрывается на 20–30% ярче, чем в классических бокалах.
- Алкоголь и танины ощущаются мягче.
- Универсальность. Один бокал Vision может заменить 3–4 классических.
- Эффект: Бокалы выглядят как арт-объекты, но при этом функциональны.
- Признание профессионалов. Рестораны Michelin используют Vision для подачи вин.
Как выбрать свой идеальный Vision?
Как это работает?
Выбирайте не под сорт вина, а под то, каким вы хотите его увидеть:
- FRESH (Фреш) — для кристальной свежести
- STRAIGHT (Стрейт) — для четкости и точности
- INTENSE (Интенс) — для мощного звучания
- BALANCED (Баланс)— для гармонии
- RICH (Рич) — для глубины и насыщенности
- NOSTALGIC (Ностальжи) — для мягкой томности
- SIDE (Сайд) — для неожиданных граней
Просто возьмите бокал с нужным названием — и знакомое вино заиграет по-новому.
Для экспериментов:
Пробуйте одно вино в разных бокалах
Сравнивайте разницу во вкусе
Стартовый набор:
Balanced (универсал) + Intense (для ароматных вин)
Где купить оригинал?
- Специализированные магазины посуды
Ценовой диапазон: 15 000 руб. за бокал
ВАЖНО! Прочие бокалы, имеющие похожий внешний вид и другое название бренда, являются подделками. И стоят в разы дешевле.
Чем отличаются подделки от оригинала, несмотря на схожий внешний вид?
- Гарантия качественного раскрытия вина под сомнением, т.к. угол наклона каждого типа бокала не выверен и внутренний изгиб-волна технологически не рассчитан.
- Визуальная составляющая: Толщина стенок и губного края больше, ножка не вытянута, а приварена, толщина ножки больше, бокал не качается
Если вам надо красиво, но не принципиально, как раскрывается вино, можно купить и подделку...тут
Вывод
Zieher Vision – это новый язык винной коммуникации. Эти бокалы:
✅ Ломают стереотипы
✅ Дают неожиданные вкусовые открытия
✅ Превращают дегустацию в научный эксперимент
Выбирайте не по цвету вина, а по его характеру – и откройте новые грани знакомых напитков! 🍷✨
Совет: Для полного погружения попробуйте Рислинг в "Fresh" и "Intense" – вы удивитесь, насколько это разное вино!