Микрозелень — это не просто модный продукт для гурманов, а настоящая бизнес-революция для небольших предпринимателей. За последние годы этот сегмент показал впечатляющий рост, чему способствуют низкие стартовые затраты и высокая рентабельность. К примеру, выращивание микрозелени требует минимального пространства и времени — от посева до сбора урожая проходит всего 7-14 дней.
В сравнении с традиционным овощеводством, где требуется сезон в несколько месяцев, микрозелень дает быстрый оборот денег и стабильный доход. Пример компании из США показал, что при правильном маркетинге и выходе на рестораны и кафе доход может вырасти в 3 раза за первый год.
Такой бизнес отлично подходит для городских условий, где землю использовать сложно, но спрос на свежие и полезные продукты растет.
Таким образом, микрозелень — это отличный способ начать или расширить бизнес с минимальными рисками и максимальной гибкостью.
