Манго перестал быть экзотикой в России. Сейчас он есть почти в любом магазине. Причем по разным ценам — от 300 до 1000 и выше рублей за килограмм. Купить его можно как в первозданном виде, так уже очищенным и порезанным. Но если хочется сэкономить, то брать выгоднее целиком, а не в нарезке. На фабриках с этого плода механически снимают толстую кожуру. А затем начинается исключительно ручной труд, и все производство напоминает одну большую кухню. Здесь счищают черные точки, волоски, в общем все то, с чем не справился аппарат. Косточку тоже убирают вручную. А дальше манго нарезают кубиками в абсолютно произвольном порядке, точно также, как мы дома рубим салат, ничего сложного.
Манго перестал быть экзотикой в России. Сейчас он есть почти в любом магазине. Причем по разным ценам — от 300 до 1000 и выше рублей за килограмм. Купить его можно как в первозданном виде, так уже очищенным и порезанным. Но если хочется сэкономить, то брать выгоднее целиком, а не в нарезке.
На фабриках с этого плода механически снимают толстую кожуру. А затем начинается исключительно ручной труд, и все производство напоминает одну большую кухню. Здесь счищают черные точки, волоски, в общем все то, с чем не справился аппарат. Косточку тоже убирают вручную.
А дальше манго нарезают кубиками в абсолютно произвольном порядке, точно также, как мы дома рубим салат, ничего сложного.