Французский завтрак: круассаны, тосты и кофе без пафоса
Французский завтрак давно стал символом утреннего уюта. Но в представлении многих он окружён избыточным лоском: обязательно на террасе, обязательно багет, обязательно в пижаме за 300 евро. На самом деле французский завтрак — это не о глянце, а о простом удовольствии. И его легко устроить дома, не превращая утро в спектакль.
Круассаны. Не обязательно из пекарни на Монмартре
Настоящие французские круассаны, конечно, чудо. Но дома вполне подойдут замороженные или купленные вчера — особенно если разогреть их в духовке, а не в микроволновке. Главное — хруст. Добавьте кусочек масла или каплю варенья. Можно и вовсе разрезать и положить внутрь сыр или ветчину. Французы тоже любят нестандартные начинки.
Тосты. Без глянца, но с душой
Французский тост — это не просто хлеб в тостере. Это pain perdu — “потерянный хлеб”. Простой способ спасти вчерашнюю булку. Смешайте яйцо, молоко, немного сахара и ванили, обмакните ломтик и обжарьте на сковородке с маслом. Получается золотисто-хрустящее счастье. Подавать можно с мёдом, фруктами, а можно просто так — с кофе.
Кофе. Чёрный и без церемоний
Французы не варят кофе по турецки, не рисуют пену молочной коровой. Утром — просто эспрессо или чёрный фильтр. Без сиропов и трюфельного мусса. Главное — аромат и тепло чашки. Добавьте печеньку, и утро становится чуть легче.
Атмосфера. Без Инстаграма, но с котом
Не обязательно накрывать стол по всем канонам. Можно сидеть в старом свитере, с тарелкой на подоконнике, и с котом, который пытается украсть кусочек тоста. Французский завтрак — это про маленькое удовольствие. Оно не требует ни вида на Эйфелеву башню, ни новых тарелок. Только немного времени для себя.
Сделайте себе такой завтрак. Без пафоса. Просто потому что вы этого заслуживаете.