Ингредиенты:
куриная грудка - 2 шт
лук репчатый - 1 большая или 2 среднего размера
помидор - 1 -2 шт
оливки - 3-4 крупных или 5-6 помельче
сыр фета (или фетакса) 100 гр
чеснок - 1-2 зубчика
оливковое масло - 25 гр
перец молотый - 0,25 ч л (можно чуть меньше)
перец чили - по вкусу
Куриную грудку разрезаем вдоль, солим, перчим перцем чили и обжариваем.
Лук нарезаем полукольцами.
Перекладываем в посуду наливаем кипятка, добавляем 1 ст л уксуса и 1 ч л сахара, перемешиваем. Маринуем минут 15-20.
Обжаренную курицу нарезаем кубиками.
По истечении необходимого времени из лука сливаем воду через сито и добавляем лук к курице.
Добавляем помидор, нарезанный кубиками.
Перемешиваем и добавляем нарезанные оливки. Заправляем оливковым маслом смешенный с измельченным чесноком и перцем, добавляем немного соли (совсем чуть-чуть, просто, чтобы присолить помидоры, учитываем, что еще будет соленый сыр), перемешиваем.
Сыр фету нарезаем кубиками. Выкладываем салат в салатник: немного салата, сверху кубики сыра, сверху снова салат и снова кубики сыра. Таким образом сыр будет и в середине салата и снаружи. Это делаем для того, чтобы сыр так и остался кубиками и не поломался при перемешивании.
Приятного аппетита!!!!