Ингредиенты🔸(на 4 порции):
🔶Картофель – 5-6 шт. (средних)
🔶Фарш (мясной, куриный или даже соевый) – 300 г
🔶Лук – 1 шт.
🔶Морковь (по желанию) – 1 шт.
🔶Яйца– 2 шт.
🔶Молоко (или вода) – 50 мл
🔶Мука – 1-2 ст. л.
🔶Соль, перец, специи– по вкусу
🔶Масло растительное – для жарки
. ❇️ПРИГОТОВЛЕНИЕ:❇️
1️⃣🔸Картофель🔸 очистить, отварить до готовности и размять в пюре (можно с небольшим количеством молока или воды).
2️⃣.🔹Лук🔹 и 🔹морковь🔹мелко нарезать, обжарить на сковороде до мягкости.
3️⃣Добавить 🔸фарш🔸, жарить до готовности, посолить, поперчить.
4️⃣. В 🔸пюре🔸добавить яйца, муку, соль и перемешать (должна получиться густая масса).
5️⃣ В форму для запекания (смазанную маслом) выложить слоями:
- ½ картофельной массы,
- фарш с овощами,
- оставшееся пюре.
6️⃣ Запекать в разогретой до 🔸180°C🔸 духовке 🔸20-25 минут🔸 до румяной корочки.
Можете за 5 минут до готовности посыпать запеканку тертым сыром 30-50гр. для аппетитной корочки.
Готово!
❗Кстати, есть бюджетные альтернативы для данной запеканки 😁❇️:
- 🔸Вместо фарша – тушёнка, консервированная рыба (горбуша, сайра) или грибы. 👍
Приятного аппетита 😋