Мир, труд, май — самое горячее время шашлыков! Хочу рассказать вам про шашлык , как нутрициолог с точки зрения здоровья — что это не самый лучший способ приготовления мяса 🤪 Да-да, многие считают его одним из полезных способов: без масла на открытом огне, что может быть лучше? Но это не правда! Когда мы видим на мясе черную корочку, зажаренную до вкусного состояния, это продукт гликации, который негативно сказывается на нашем организме, вызывая процессы старения и не только. Ведь продукты гликации поддерживает вокруг себя воспалительные процессы и создаёт почву для образования свободных радикалов, то есть развития окислительного стресса. А оно нам надо? Сейчас весна, пора шашлыков, и я не спорю, что тоже люблю побаловать себя ими 😍 Но я знаю секрет, как можно обезопасить себя. Как нейтрализовать эти вредные последствия гликации? Всё очень просто: нужно вместе с шашлыком употреблять как можно больше овощей и зелени, не пару веточек, а прям от души добавлять их к себе в тарелк
Мир, труд, май — самое горячее время шашлыков
1 мая 20251 мая 2025
~1 мин