Молочные коржики — это любимое с детства лакомство, они всегда подавались в школьных столовых в советское время. Сегодня мы предлагаем приготовить такие коржики, которые напомнят нам о наших школьных годах. Коржики получаются вкусными, рассыпчатыми и буквально тают во рту.
⭐ Ингредиенты (на 20 шт.)
★ Для теста:
- Мука - 450-500г
- Сахар - 180г
- Растительное масло - 100 мл
- Молоко - 80 мл
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Ванильный сахар - 15г
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 10г
★ Для смазывания и посыпки:
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар
⭐ Приготовление:
В глубокую миску разбиваем яйца, всыпаем сахар, ванильный сахар и соль, взбиваем.
Добавляем молоко и растительное масло. Перемешиваем венчиком до полного растворения кристаллов сахара (Фото можно листать).
Постепенно в тесто добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто (Фото можно листать).
Тесто раскатываем в пласт толщиной 8 мм и фигурной вырубкой для коржиков вырезаем заготовки. У меня вырубка d= 7,5 см
Оставшееся тесто собираем в ком и вновь раскатываем (Фото можно листать).
Заготовки укладываем на противень, застеленный ковриком для выпечки или пергаментной бумагой, смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром.
Выпекаем при 180°C 20-25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Как только коржики подрумянятся их можно доставать. Коржики, как в СССР за 8 кореек готовы! 😍
⭐ Видео рецепт: 📌 Молочные коржики из детства, как в СССР за 8 копеек. Помните? Нежные, мягкие и рассыпчатые!
Если вам понравился рецепт – будем рады донату!
Желаю всем удачи на кухне! Радуйте своих близких! 🧡
********************
Понравился рецепт? Поставьте лайк 👍️
Подписывайтесь на наш канал Варим жарим, рецепты
🤗 Поделитесь этим рецептом с друзьями в соцсетях!