Куриное филе в кляре: сочное и хрустящее блюдо для всей семьи! 🍗🥘 Хотите приготовить что-то вкусное и сытное? Тогда этот рецепт куриного филе в кляре — то, что вам нужно! Сочное мясо в хрустящей корочке — это не только вкусно, но и очень аппетитно. Ингредиенты: Приготовление: Советы: Приятного аппетита! 😋
Куриное филе в кляре: сочное и хрустящее блюдо для всей семьи! 🍗🥘
Хотите приготовить что-то вкусное и сытное? Тогда этот рецепт куриного филе в кляре — то, что вам нужно! Сочное мясо в хрустящей корочке — это не только вкусно, но и очень аппетитно.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 900 гр
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 4 ст. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Мука — 4 ст. л.
- Соевый соус 3 ст л
- Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Чеснок 5 зубцов
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов: Промойте и обсушите куриное филе, нарежьте небольшими кусочками. Взбейте яйца в отдельной миске. В другой миске смешайте муку и крахмал.
- Приготовление кляра: Добавьте к яйцам сметану, растительное масло, соль и черный перец. Хорошо перемешайте до однородной массы. Постепенно вводите мучную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Для более хрустящей корочки Для более жидкого кляра — немного воды или молока. Обжарка филе: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. При необходимости добавляйте масло, чтобы филе не прилипало ко дну сковороды.
- Подача: Готовое филе выложите на базе умажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или с гарниром: картофельным пюре, рисом или овощами. Можно также подавать холодным в качестве закуски.
Советы:
- Если кляр получился слишком густым, добавьте немного воды или молока.
На любителя. 👇
- Для пикантности добавьте в кляр измельченный чеснок или свежую зелень.
Приятного аппетита! 😋