Панкейки со шпинатом и вялеными томатами
🕐 затраченное мной время 20 минут
🕑 общее время приготовления 20 минут
🔹200 мл кефира
🔹60 гр размороженного шпината
🔹20 гр тёртого сыра
🔹5 слайсов вяленых томатов
🔹5 столовых ложек муки
🔹2 яйца
🔹1/2 чайной ложки разрыхлителя
🔹соль и специи по желанию (у меня сушёный чеснок)
1️⃣ Смешать кефир, яйца, муку и специи до однородной массы.
❕ В зависимости от используемого сорта муки, её может понадобиться больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста - оно должно получится как сметана.
2️⃣ Томаты мелко нарезать.
3️⃣ От шпината отжать лишнюю воду.
4️⃣ Добавить вяленые томаты, шпинат, сыр в тесто и ещё раз перемешать.
5️⃣ Выпекать на разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки.
Готово ✔️
#рецепт #завтрак #перекус
