🍍Курица с ананасами под соусом бешамель
✔️Ингредиенты:
Куриное филе 4шт.
Ананасы консервированные 1 банка
Молоко 500 мл.
Мука 50 г.
Масло сливочное 50г.
Соль по вкусу
Перец чёрный по вкусу.
Мускатный орех 1 щепотка.
Масло растительное. 2 ст. л.
Полента 160г.
Вода 800 мл.
Сыр твёрдый 100г.
Оливковое масло 1ст. л.
🔪Приготовление:
🥣Готовим бешамель:
Масло растопить в кастрюльке с толстым дном.
Добавить муку. Обжарить до появления орехового цвета и аромата, переодически помешивая.
Затем начать сливать горячее молоко постепенно, небольшими порциями, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.
Когда всё молоко влито, соус посолить, добавить мускатеый орех. Варить примерно 5-10 минут до желаемой густоты. Убрать с огня.
🔥Готовим курицу:
Каждое куриное филе разрезать по толщине на две части. Посолить, поперчить. Обжарить на растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны до румяного цвета.
Твёрдый сыр потереть на мелкой терке.
Выложить курицу в форму для запекания. Сверху выложить ананасы.
Ананасы залить соусом бешамель. Сверху посыпать тертый сыр ( 60г)
Запекать 15 минут при температуре 200 градусов.
☀Готовим поленту:
В кипящую воду тонкой струйкой постепенно засыпаем крупу и постоянно помешиваем, чтобы не было комочков.
Варим до загустения минут 5. Если каша получается слишком густая, разбавляем водопад.
Добавляем оливковое масло и остатки тертого сыра. Досаливаем по вкусу.
Подаем куриное филе с полентой.
Приятного аппетита!
Если рецепт понравился, поставьте пожалуйста ❤
#вкусноужины@vkusnoraz
